法蘭西老布朗

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法蘭西老布朗 French oldbrown houseblend

產地:東帝汶、巴西、衣索比亞

處理法:日曬、水洗

品種:百分百阿拉比卡/100% Arabica

風味:麥茶、堅果、巧克力、奶油

焙度:法蘭西深焙/ French Roast  

Notes~Exclusive!濃!醇!香!百分百阿拉比卡

咖啡豆烘焙度由淺至深依序為

Light Roast、Cinnamon Roast、Medium Roast、High Roast、 City Roast、 Full City Roast、French Roast:極深烘焙,即深度烘焙,又稱「法式烘焙」

下豆時間:二爆密集到二爆結束

風  味:豆表呈深褐色帶黑,口感強勁濃烈、苦味較濃、酸味清淡近乎無感覺、帶有濃郁的巧克力與煙燻香氣,為歐洲由以法國最為盛行,多做咖啡歐蕾、維也納咖啡之用。

、  Italian Roast:極深度烘焙,即極深烘焙,又稱「義式烘焙」

風  味:豆表呈黑色泛油光,咖啡豆纖維在碳化之前,口感強烈複雜、苦味強勁、帶有濃厚的煎焙與焦香,主要流行於拉丁國家與義大利,多做義式咖啡Espresso使用。

 

★☆本產品為極深烘焙度,咖啡豆表出油為正常現象烘焙日起90天內為最佳賞味期,請安心品嘗☆★


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